קברנה סוביניון מיוצר מענבים שנבחרו בקפידה במיוחד עבור יין זה. היין עבר תסיסה במיכלי נירוסטה ולאחר מכן יישון במשך 8 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות ואמריקניות. לפני שיווקו, היין עובר ישון בבקבוק למשך 3 חודשים נוספים לפחות.
היין: יין רך, מעוגל ומלא טעם, עם בסיס מוצק של דומדמניות, תות בר, אלון, וניל, מינרלים וסיום ארוך.
הענבים: 100% קברנה סוביניון.
אפשרות יישון: 10 שנים לפחות.
המלצות הגשה: מתאים למנות עשירות ומורכבות, לבשר מתובל ועתיר טעמים, בשר צייד, טלה או כבש.